La trufa negra: el diamante de la cocina
Si existe un plato que encanta en Jaén, Barcelona o Tokio y que lo hemos exportado como una de las grandes delicias que se han probar ese es el jamón ibérico. Un lujo para el paladar, pero además un aliado para nuestra salud.
Beneficios del jamón ibérico
No engorda. Es necesario desmentir la falacia de que el jamón engorda, y es que, lo que nos hace aumentar de peso es todo lo que tomamos junto con el jamón, como el pan, el vino o las tapas. Te sorprenderá saber que este delicioso manjar aporta las mismas calorías que una lata de atún, ¿cuál elegirías?
El jamón cuenta con grasas cardiosaludables, con predominio del ácido oleico, muy beneficioso para nuestro cuerpo ya que incrementa los niveles de HDL y rebaja los de LDL. Esto supone que reduce el colesterol malo y aumenta el bueno, además de bajar la presión arterial, así como la posible formación de trombos.
Está delicioso. ¿A quién no le gusta el jamón? este manjar seguramente te ha alegrado muchas veces el día, ya que su sabor, textura y esa forma tan deliciosa de deshacerse en nuestra boca es un auténtico privilegio al alcance de cualquiera.
Aporta vitaminas y aminoácidos esenciales. Con un consumo adecuado y en la proporción exacta, este manjar proporciona a tu cuerpo todos los aminoácidos esenciales como el llamado triptófano, así como numerosas vitaminas, destacando la E, un importante antioxidante, la D y la B.
Fuente de minerales. También cuenta con importantes minerales para tu salud, como el hierro, zinc, magnesio y calcio. Con tomar unos 50 gramos al día podrás reducir el colesterol y combatir la anemia.
El jamón de bellota es un producto que se puede incluir sin miedo en una dieta mediterránea equilibrada. Por eso, te recomendamos que si buscas degustar un plato de jamón ibérico de bellota en Barcelona acudas a un restaurante tan especializado como el nuestro, donde además de aportarte grandes beneficios para tu organismo, disfrutarás del jamón de la más alta calidad.
¿Con hambre de más?
